Filhós

ingredientes:

600 gr de farinha;
4 ovos;
raspa e sumo de 1 laranja;
60 gr de manteiga derretida;
60 gr de açucar;
50 ml de agua ardente;
açucar e canela para polvilhr

Preparação

Bate-se a manteiga com o açúcar com o auxílio da batedeira com o acessório dos arames.
Depois coloca-se os ovos, a raspa de laranja, o sumo, a agua ardente, e a farinha.
Bate-se muito bem, tapa-se com um pano e deixa-se repousar durante 1 hora.
Coloca-se farinha na bancada a vai-se colocando a farinha ate se soltr da mãos.
Frita-se com óleo ou azeite.

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